Feldfrüchte

Feldfruchternte 2020

Die Getreideernte 2020 (inkl. anderes Getreide* und Körnermais) umfasste eine Produktionsmenge von 5,67 Mio. Tonnen. Damit fiel die Ernte um 5% höher als im Vorjahr aus, womit auch wieder ein überdurchschnittliches Ergebnis erzielt werden konnte (+10% zum Zehnjahresdurchschnitt). Die Ernte von Ölsaaten und Körnerleguminosen lag mit 432.000 Tonnen unter Vorjahresniveau (-4%), überstieg aber das Zehnjahresmittel um 3%. Bei Hackfrüchten wuchs die Produktion trotz leicht verminderter Anbaufläche auf 2,98 Mio. Tonnen an, was 10% über dem Vorjahreswert, jedoch, wegen der stark rückläufigen Flächentendenz bei Zuckerrüben, 21% unter dem langjährigen Mittel lag.

Die lange Trockenperiode im Frühjahr mit teils ungewöhnlich hohen Temperaturen ließ zunächst starke Ertrags-Einbußen bei Getreide vermuten. Ausreichend Niederschlag ab Mai führte jedoch zu einer Entschärfung der Situation, sodass die Bestände letztendlich doch eine deutlich überdurchschnittliche Produktionsmenge hervorbrachten. Lediglich im Burgenland waren die Erträge merklich geringer. Der Niederschlagsreichtum im Sommer und Herbst wirkte sich auch auf die übrigen Feldkulturen und das Grünland positiv aus, die Nässe erschwerte aber vielerorts die Ernte und verursachte auch höhere Trocknungskosten für das Erntegut.

Die Getreideernte exkl. Körnermais belief sich auf 3,26 Mio. Tonnen und lag damit um 4% über dem Vorjahreswert. Im Vergleich zum langjährigen Mittel wurde ebenfalls ein deutliches Plus von 8% verzeichnet. Die Weizenernte bezifferte sich auf 1,66 Mio. Tonnen (+3% zu 2019) und notierte damit auch über dem langjährigen Durchschnitt (+3%). Davon waren 1,58 Mio. Tonnen Weichweizen inkl. Dinkel (+4% zu 2019). Dinkel, der eine starke Flächenausweitung erfuhr und ausgezeichnete Hektarerträge erreichte, erbrachte mit 54.100 Tonnen ein Produktionsplus von 34% zum Vorjahr, während Hartweizen eine leicht unterdurchschnittliche Ernte von 79.300 Tonnen einfuhr (-2% zu 2019). An Roggen wurden aufgrund hoher Ertragswerte 219.200 Tonnen geerntet (+9% zu 2019). Ausnehmend gute Erträge ließen sich auch bei Körnermais (inkl. Saatmais) erzielen, wo trotz Flächenrückgangs (-4%) eine Erntemenge von 2,41 Mio. Tonnen eingebracht werden konnte, was 5% über Vorjahresniveau und 15% über dem Zehnjahresmittel lag. Auch bei Gerste stieg die Produktion um 4% auf 869.900 an und übertraf das Zehnjahresmittel um 10%, wobei es zu einer weiteren Flächenverschiebung von der Sommerkultur hin zur ertragsstärkeren Winterkultur kam. Der Anteil von Sommergerste sank somit auf unter ein Viertel der gesamten Gersten-Anbaufläche. Bei Triticale konnte dank sehr hohen Hektarertrags die Flächenreduktion von 6% kompensiert werden, womit die Produktion mit 330.200 Tonnen nahezu auf Vorjahresniveau stagnierte (+1%). Durch massive Flächenausweitung auf 9.000 ha (+49%), vornehmlich in Niederösterreich und im Burgenland, konnte Rispenhirse, trotz schwachen Ertragsniveaus, die Produktion um 28% auf 25.500 Tonnen steigern.

An Körnerleguminosen und Ölsaaten wurde eine Erntemenge von 432.000 Tonnen produziert (-4% zu 2019). Gegenüber dem Zehnjahresmittel wurde ein Produktionsplus von 3% verzeichnet, das vornehmlich der Flächenzunahme geschuldet war. Bei Sojabohne zeigte die Anbaufläche erstmals seit 3 Jahren einen leichten Rückgang (-1%), die Erträge waren jedoch überdurchschnittlich, wenn auch die Produktion mit 202.500 Tonnen um 6% geringer als im Vorjahr ausfiel. Raps und Rübsen hingegen erreichte auf abermals stark rückläufiger Fläche (-12% zu 2019) nur ein durchschnittliches Ertragsniveau und sank dadurch auf ein Produktionstief von 100.300 Tonnen (-33% zum Zehnjahresmittel). Unterdurchschnittliche Erträge resultierten bei Sonnenblumen trotz eines starken Flächenplus von 11% in einer Erntemenge von 56.200 Tonnen (-12% zu 2019). Ölkürbis erreichte aufgrund der massiven Flächenausweitung von 41%, hauptsächlich in Niederösterreich und der Steiermark, eine Erntemenge von 23.000 Tonnen (+40% zu 2019). Erstmals wurde somit mehr Ölkürbis als Raps angebaut. Auch Mohn erfuhr eine deutliche Flächenausweitung und verzeichnete damit das höchste Flächenausmaß seit 2007, woraus zusammen mit der guten Ertragslage ein Ernteplus von 20% gegenüber dem Vorjahr resultierte, die Erntemenge belief sich somit auf satte 2.700 Tonnen.

Bei Hackfrüchten kam es zu weiterer Flächenreduktion bei Zuckerrübe; trotzdem fiel eine Produktionsmenge von 2,98 Mio. Tonnen an (+10% zu 2019). Bei Zuckerrüben wurde trotz der verringerten Anbaufläche (-6%) eine Ernte von 2,09 Mio. Tonnen erreicht (+6% zu 2019), womit jedoch das Zehnjahresmittel wegen der generell rückläufigen Fläche um 32% unterschritten wurde. Bei Kartoffeln wurde aufgrund der ausnehmend hohen Ertragswerte ein kräftiges Plus zum Vorjahr erzielt (+18%) und eine Produktionsmenge von 885.900 Tonnen eingebracht. Durch die Corona-Krise bedingt kam es jedoch zu Vermarktungsproblemen speziell bei Speiseindustriekartoffeln, während Speisekartoffel für Privathaushalte sehr gut nachgefragt wurden. Zusätzlich führten auch Übergrößen und Drahtwurmbefall zu Absatzschwierigkeiten.

Die Ernte von Silo- und Grünmais belief sich auf 4,28 Mio. Tonnen und lag damit über dem Zehnjahresdurchschnitt (+9%), übertraf aber auch den Vorjahreswert um 8%. Klee und Wiesen profitierten vom niederschlagreichen Sommer und Herbst und erbrachten erstmals seit 3 Jahren wieder ein überdurchschnittliches Ergebnis. Es wurde eine Ernte von 607.500 Tonnen Klee, Luzerne und Kleegras (+17% zu 2019; +6% zum Zehnjahresdurchschnitt) bzw. 6,46 Mio. Tonnen Wiesen und Egart (+18% zu 2019; +3% zum Zehnjahresdurchschnitt), jeweils in Heumasse gerechnet, eingebracht.

*) Hirse, Sorghum, Buchweizen u.a.

Feldfrucht- und Dauerwiesenproduktion 2020 nach Bundesländern
Feldfrucht- und Dauerwiesenproduktion 2019 nach Bundesländern
Feldfrucht- und Dauerwiesenproduktion 2018 nach Bundesländern
Feldfrucht- und Dauerwiesenproduktion 2020: Übersicht
Feldfrucht- und Dauerwiesenproduktion 2019: Übersicht
Feldfrucht- und Dauerwiesenproduktion 2018: Übersicht
Feldfruchtproduktion 1975 bis 2020
Schätzung der Aussaatfläche 2021

Feldfruchternte 2016 Infografik


FeldfrüchtePreis in € *)Kostenloser Download

 
 

Agrarstrukturerhebung 2010

Erscheinungsdatum: 05/2013

 
 

45,00

 
 

(PDF, 15 MB)

 
 

Feldfruchternte, Jahresergebnisse 2020 (endgültige Ergebnisse, alle Produkte)

Erscheinungsdatum: 2/2021

 
 

0,00

 
 

(PDF, 344 KB)

 
 

Statistik der Landwirtschaft 2019

Erscheinungsdatum: 11/2020

 
 

37,00

 
 

(PDF, 10 MB)

 
 

Statistik der Landwirtschaft 2018

Erscheinungsdatum: 10/2019

 
 

37,00

 
 

(PDF, 6 MB)

 
 

Statistik der Landwirtschaft 2017

Erscheinungsdatum: 09/2018

 
 

37,00

 
 

(PDF, 5 MB)




Guglgasse 13, 1110 Wien 
Tel.: +43 1 71128-7070 
FAX: +43 1 71128-7728 
info@statistik.gv.at 
Öffnungszeiten: Mo - Fr 9.00 - 16.00 Uhr